团体报名（3人成团）：
✦欢迎医疗卫生机构、学校、餐饮企业及其他从事药膳开发的企事业单位均可组队参加！
✦队伍成员可跨行业、跨单位组合（厨师、营养师、中医师、烹饪院校师生、药膳制作爱好者皆可）。
✦每队需提交3道精心制作的药膳作品：菜品1道、汤品1道、自选特色药膳1道。
个人报名（欢迎单飞）：
✦所有身怀药膳绝技的朋友均可单独报名！
✦提交1道您的拿手药膳作品即可。
✦报名后，组委会将为您匹配队友，组成临时战队共闯决赛！
即日起至8月10日
初赛（8月10日—20日）：
在家就能参与！组委会评审组将根据各参赛队伍报送的药膳作品照片、详细配方、制作步骤及功效说明进行专业评审，选出晋级决赛的精英！
决赛（8月下旬）：
✦决赛地点：晋级队伍将齐聚周口城市职业学院，展开终极对决！
✦决赛包含 “理论”+“实操” 两大考验：
理论知识竞赛（占比20%）： 考验药膳知识功底！1000道试题库将提前公布，助您充分备战！
实操竞技（占比80%）： 现场烹饪，展现真功夫！色、香、味、效、创意，全维度比拼！
✦个人奖 & 团体奖： 根据参赛规模，设立一、二、三等奖及优秀奖若干名！
✦证书加持，技能认证！
决赛获奖者：颁发“中式烹调师（高级工）”职业资格证书 + 市级大赛荣誉证书！
决赛入围者：颁发“中式烹调师（中级工）”职业资格证书！
✦荣耀加身，全市瞩目！ 获奖名单将通过官方渠道公布，并获主流媒体重点宣传报道！
✦代表周口，征战省级！ 优秀团队更有机会代表周口市出征省级药膳技能大赛决赛，为家乡争光！
1. 报名表速递： 请务必于8月10日前，将填写完整的报名表（见附件）发送至大赛官方邮箱：290565056@qq.com。
2. 赛场便利： 组委会提供基本厨具、灶具及常用调味品。参赛者需自备所需特色药材、主要食材及个人专用刀具。
3. 中药材使用清单：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、 当归、山柰、西红花（在香辛料和调味品中又称“藏红花”）、草果、姜黄、荜茇、党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶、地黄、麦冬、天冬、化橘红。
4. 咨询热线： 如有疑问，欢迎致电大赛组委会：0394-8279653。
机不可失，时不再来！用一锅好汤滋养身心，凭一手绝活赢取荣耀！周口市第一届药膳技能大赛，期待您的“膳”意人生！马上报名吧！